19、穗穗（十九）
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王大娘去灶上一瞧，锅里的芝麻糖泛着焦糖色，显然是炒的久了，火候过了。
要知道，她们就靠这一道芝麻糖啊。
王大娘麻溜提起桌案上的刀，腰里别一个，双手各持两个，气势汹汹地拦也拦不住的去了前院。
她去找对面客栈讨公道了。
佟伯脸色灰败地追出去，怕出了事难以收场，他对穗穗匆匆丢下一句，“你看看你郑叔怎么样了。”
他估计着人只是晕过去了，对面客栈不会闹出命案来。
半个时辰后，粗粗擦过脸上血迹的郑叔坐在了桌前，他沉着脸抽烟，活了三十余年，向来老实憨厚几乎没怎么骂过人的郑叔吐出了句，“龟爹娘养的王八孙子。”
佟伯愁眉紧锁，却换是安慰似的拍了拍郑叔的肩，“好好休养，医郎说了也不过个把子月的功夫就会好。”
郑叔眼圈微红，沉默的抽着烟。
原来话最多的王大娘倒不怎么说了，她刚刚也不是没找过对面客栈，人家一句不知道让她一口气提在哪里憋着，有火儿也撒不出来。
过了一会儿，她才很长很长的叹了口气，耷拉着双肩，像是认了命一样，“今年算了，等明年吧。”
她对自己有自知只明，她那厨艺也不过尔尔，就一般能下嘴的程度，是绝对比不过专门在灶间忙活的李娘子的。
穗穗放在桌上的双手绞了绞，纤细的手指互相拧着，她悄悄低下头，轻声道，“不然让我试试吧。”
这一句轻声在无人说话时便乍如平地惊雷。
桌上三人都望向穗穗，心思各异。
穗穗只说了这一句便觉得不太妥，她没什么拿得出手的菜肴，只是听了王大娘的话，心里难受得很。
然而，她咬了咬唇，将手从桌上移到衣裙上，脊背挺直了些，坐得端端正正，然后抬头，纤长的眼睫眨了眨，穗穗鼓起勇气再次重复道，“让穗穗试试吧。”
王大娘和佟伯自然是很喜欢穗穗的，他们也尝过穗穗做出来的小粥，风味自然不用怀疑，但是正式到了灶间就是另一回事儿了。
郑叔把烟杆子移开，最先下了决定，“我教你做芝麻糖。”
有什么
其他的路可以走呢？没有了。
王大娘心知自己不行，也知道穗穗年龄小，未必知道里头深浅，但换是忍不住，对这个她很喜欢的小姑娘留有期待。
万一，穗穗真的做到了呢？
既然决定下来，时间便很紧迫了。
郑叔在厨房里看着穗穗动手烧锅，沸腾的水滚过有些发红的铁锅，蒸腾的白雾袅袅。
郑叔瞧准时机，“加芝麻，快些。”
话音刚落，穗穗已经手里握着一大把白芝麻下了锅。
穗穗动作很快，郑叔难免荒谬得想，穗穗是不是早就知道此处应该下锅？
芝麻的香气渐渐煎了出来，半熟的芝麻煸炒中变成微黄色。
“铲子上摸油。”这就是郑叔做芝麻糖的小窍门，要想芝麻糖后面不要过分粘腻，适量加油，炒的更分散，香味儿比起市面上卖着的，更是霸道了不少。
依旧是郑叔话音刚落，穗穗便已经做好。
太快了，以至于郑叔心里那个荒谬猜想怎么也甩不掉，他深吸一口气，他到这里也不过几天事情，芝麻糖算来算去，也没做了几次。
可是这个抹油的姿势，下锅的角度，火候的控制...都太像了，除了稍稍有些生疏，几乎要完全赶上了他。
他噤了声，一时忍不住想要试探一下。
火舌灼烧着锅底，芝麻的浓香越发霸道。
该加蜂蜜了，郑叔心想，他下意识看向穗穗，却发现小姑娘果不其然捧着蜂蜜罐子剜了一大勺放进锅里。
蜂蜜和芝麻的比例也刚刚好。
此时郑叔就算不敢信也得相信了。他年轻的时候师傅就说，有一些人，天生就是为了菜肴制作而生。
琥珀色的蜂蜜和焦脆麻香的芝麻混合在一起，郑叔接下来见到穗穗学着他的模样用铲子搅圈。
细节也处理得几乎完美。
中火熬制出来的蜂蜜糖浆并不会很腻，搅过圈后蜂蜜更为稠浓，换不会提前结块，等到成了芝麻糖，也不会多了气泡。
郑叔完全相信了，这手法是他师傅亲传啊。
若不是他见着小姑娘才几日，也不敢相信竟然她才学了不到五日，这换是第一次上手做。
郑叔出声的便少了，他只是看着穗穗做，偶尔提点几句。
王大娘中间进来瞧瞧情况，她是
不甚懂做芝麻糖这么多窍门的，只是郑叔脸上激动的表情怎么也无法让她忽视。
怎么了这是。
王大娘心里疑惑，但是鉴于时间有些紧，她没敢分神问。
穗穗脸上被火光映出暖色的红，她手腕有些酸，但是依然目不转睛专注的盯着糖浆的熬成。
一把红糖撒进去。
沙沙的红糖逐渐融化，琥珀色慢慢变成偏向深红的浓色。
她轻轻呼了一口气，高度集中的精神松散开，关了火，倒在模具里定了形，等着放凉。
这时她才转头回去看郑叔，面上忐忑不安，等着指点。
郑叔对着她点了点头。
穗穗抿着唇露出一个轻轻的笑，然后她听见郑叔道，“接下来，做鱼香肉丝。”
穗穗：？？？
郑叔没有时间解释，她一头雾水的架锅烧水，然后是——杀鱼。
穗穗咽了咽口水，拿着刀靠近了水盆里上下翻腾的鱼。
刚刚坐下，兜着胆子把手放进水里，鱼拍了拍尾巴，好巧不巧，滑腻的鳞片蹭过穗穗掌心，穗穗整个人噌的松了手里的刀，从位置上站了起来。
她愁着脸，她不敢杀鱼。
郑叔难以置信，他看好的苗子啊。
穗穗顶多处理过彻底凉透的猪肉...确实是没有处理过杀鱼的。
灶里再次陷入沉默。
好巧不巧，这时门外来了位风尘仆仆的客人。
“我要喝粥。”
门口的光线一时被挡了大半，郑叔正愁，看都没看，直接回绝道，“今日不营业，郎君去外边找个酒馆或者食楼吧。”
穗穗慢慢瞪圆了眼。
她看向门外那个高挑的身影，眉眼弯弯。
“郎君。”
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王大娘去灶上一瞧，锅里的芝麻糖泛着焦糖色，显然是炒的久了，火候过了。
要知道，她们就靠这一道芝麻糖啊。
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她去找对面客栈讨公道了。
佟伯脸色灰败地追出去，怕出了事难以收场，他对穗穗匆匆丢下一句，“你看看你郑叔怎么样了。”
他估计着人只是晕过去了，对面客栈不会闹出命案来。
半个时辰后，粗粗擦过脸上血迹的郑叔坐在了桌前，他沉着脸抽烟，活了三十余年，向来老实憨厚几乎没怎么骂过人的郑叔吐出了句，“龟爹娘养的王八孙子。”
佟伯愁眉紧锁，却换是安慰似的拍了拍郑叔的肩，“好好休养，医郎说了也不过个把子月的功夫就会好。”
郑叔眼圈微红，沉默的抽着烟。
原来话最多的王大娘倒不怎么说了，她刚刚也不是没找过对面客栈，人家一句不知道让她一口气提在哪里憋着，有火儿也撒不出来。
过了一会儿，她才很长很长的叹了口气，耷拉着双肩，像是认了命一样，“今年算了，等明年吧。”
她对自己有自知只明，她那厨艺也不过尔尔，就一般能下嘴的程度，是绝对比不过专门在灶间忙活的李娘子的。
穗穗放在桌上的双手绞了绞，纤细的手指互相拧着，她悄悄低下头，轻声道，“不然让我试试吧。”
这一句轻声在无人说话时便乍如平地惊雷。
桌上三人都望向穗穗，心思各异。
穗穗只说了这一句便觉得不太妥，她没什么拿得出手的菜肴，只是听了王大娘的话，心里难受得很。
然而，她咬了咬唇，将手从桌上移到衣裙上，脊背挺直了些，坐得端端正正，然后抬头，纤长的眼睫眨了眨，穗穗鼓起勇气再次重复道，“让穗穗试试吧。”
王大娘和佟伯自然是很喜欢穗穗的，他们也尝过穗穗做出来的小粥，风味自然不用怀疑，但是正式到了灶间就是另一回事儿了。
郑叔把烟杆子移开，最先下了决定，“我教你做芝麻糖。”
有什么
其他的路可以走呢？没有了。
王大娘心知自己不行，也知道穗穗年龄小，未必知道里头深浅，但换是忍不住，对这个她很喜欢的小姑娘留有期待。
万一，穗穗真的做到了呢？
既然决定下来，时间便很紧迫了。
郑叔在厨房里看着穗穗动手烧锅，沸腾的水滚过有些发红的铁锅，蒸腾的白雾袅袅。
郑叔瞧准时机，“加芝麻，快些。”
话音刚落，穗穗已经手里握着一大把白芝麻下了锅。
穗穗动作很快，郑叔难免荒谬得想，穗穗是不是早就知道此处应该下锅？
芝麻的香气渐渐煎了出来，半熟的芝麻煸炒中变成微黄色。
“铲子上摸油。”这就是郑叔做芝麻糖的小窍门，要想芝麻糖后面不要过分粘腻，适量加油，炒的更分散，香味儿比起市面上卖着的，更是霸道了不少。
依旧是郑叔话音刚落，穗穗便已经做好。
太快了，以至于郑叔心里那个荒谬猜想怎么也甩不掉，他深吸一口气，他到这里也不过几天事情，芝麻糖算来算去，也没做了几次。
可是这个抹油的姿势，下锅的角度，火候的控制...都太像了，除了稍稍有些生疏，几乎要完全赶上了他。
他噤了声，一时忍不住想要试探一下。
火舌灼烧着锅底，芝麻的浓香越发霸道。
该加蜂蜜了，郑叔心想，他下意识看向穗穗，却发现小姑娘果不其然捧着蜂蜜罐子剜了一大勺放进锅里。
蜂蜜和芝麻的比例也刚刚好。
此时郑叔就算不敢信也得相信了。他年轻的时候师傅就说，有一些人，天生就是为了菜肴制作而生。
琥珀色的蜂蜜和焦脆麻香的芝麻混合在一起，郑叔接下来见到穗穗学着他的模样用铲子搅圈。
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中火熬制出来的蜂蜜糖浆并不会很腻，搅过圈后蜂蜜更为稠浓，换不会提前结块，等到成了芝麻糖，也不会多了气泡。
郑叔完全相信了，这手法是他师傅亲传啊。
若不是他见着小姑娘才几日，也不敢相信竟然她才学了不到五日，这换是第一次上手做。
郑叔出声的便少了，他只是看着穗穗做，偶尔提点几句。
王大娘中间进来瞧瞧情况，她是
不甚懂做芝麻糖这么多窍门的，只是郑叔脸上激动的表情怎么也无法让她忽视。
怎么了这是。
王大娘心里疑惑，但是鉴于时间有些紧，她没敢分神问。
穗穗脸上被火光映出暖色的红，她手腕有些酸，但是依然目不转睛专注的盯着糖浆的熬成。
一把红糖撒进去。
沙沙的红糖逐渐融化，琥珀色慢慢变成偏向深红的浓色。
她轻轻呼了一口气，高度集中的精神松散开，关了火，倒在模具里定了形，等着放凉。
这时她才转头回去看郑叔，面上忐忑不安，等着指点。
郑叔对着她点了点头。
穗穗抿着唇露出一个轻轻的笑，然后她听见郑叔道，“接下来，做鱼香肉丝。”
穗穗：？？？
郑叔没有时间解释，她一头雾水的架锅烧水，然后是——杀鱼。
穗穗咽了咽口水，拿着刀靠近了水盆里上下翻腾的鱼。
刚刚坐下，兜着胆子把手放进水里，鱼拍了拍尾巴，好巧不巧，滑腻的鳞片蹭过穗穗掌心，穗穗整个人噌的松了手里的刀，从位置上站了起来。
她愁着脸，她不敢杀鱼。
郑叔难以置信，他看好的苗子啊。
穗穗顶多处理过彻底凉透的猪肉...确实是没有处理过杀鱼的。
灶里再次陷入沉默。
好巧不巧，这时门外来了位风尘仆仆的客人。
“我要喝粥。”
门口的光线一时被挡了大半，郑叔正愁，看都没看，直接回绝道，“今日不营业，郎君去外边找个酒馆或者食楼吧。”
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