第28章 风靡京城
整个大明朝最大的勋贵，就是老朱家。
皇宫。
夜深了，御书房内仍旧亮着灯火。
勤勉的老朱这个时间点还在工作。
这时正好，一个小太监端来了一盘点心。
“这什么玩意儿，以前怎么没有见过？”朱元璋放下手中奏折，瞥了一眼桌上的点心开口问道。
“回禀皇上，这是皇后娘娘那边差人送来的，说是月悯姑娘做的，叫做雪花酥。”小太监躬身如实回道。
“原来这就是雪花酥？”朱元璋嘴角微微扬起。
之前他听朱慡汇报过这件事情，当然知道这雪花酥真正的制造者其实是此刻远在扬州的杨宪。
长时间的工作，到了这个点，老朱还真有些饿了。
在他看来身为皇上自己如今什么好吃的没吃过，杨宪一个读书人，能做出什么好吃的。
朱元璋有些不以为意，随手拿起来一块，放进嘴里。
下一秒，老朱的眼睛立马亮了起来。
“好吃！”
随着两块下肚，朱元璋发现自己原本有些困乏的身子，也跟着有精神起来。
从扬州回京城后。
王月悯几乎是每日都往马皇后那边送雪花酥，按照杨宪的讲法，这就是前期广告宣传投入。
像马皇后这样，爱老公，疼儿子，又有大局的人。
很快，雪花酥皇宫各处，便人人尝上了味道。
皇宫外，又有朱慡打配合，哪家公子少爷他不认识？
几乎没用多久，雪花酥之名不胫而走，立马成了人人口中的皇室甜点，在京城勋贵圈子里风靡起来。
皇室成员都爱吃，勋贵们自然也要跟上啊。
就算是跟风，也要吃上一口。
不然平日里聊天都赶不上趟，钱多点就多点，哪有面子重要。
一时间，雪花酥的销量暴涨。
远在扬州的杨宪看着手中王月悯寄来的信件，原本计划好送第二批货的时间，竟然要提前了，由此可见甜品店的生意有多火爆。要知道杨宪第一批货，已经是按照多的给了。
价格高、成本低。
买这玩意儿的又都是不讲价的有钱的主。
完全就是暴利！
这一次，杨宪除了让手底下甜点师傅赶制出第二批的雪花酥外，还做了一小批新甜品，芙蓉糖，让王月悯的人一起带回京城。
雪花酥再好吃，也总有吃腻的时候。
这个时候，推陈出新就很重要。
既然是给这些王公贵族们食用，那么与雪花酥一样，一定要有一个好听的名字。
于是杨宪便想到了芙蓉糖。
芙蓉糖与后世沙琪玛外形很相似，不过也仅仅只是外形相似而已。
就口感而言，可谓是天差地别。
芙蓉糖看起来层次分明，色泽金黄，吃起来满口嘎嘣脆，口感更接近于吃轻薄版本的稻杆绳。
当然与雪花酥一样，这玩意儿同样是一个高糖高热量的热量炸弹。
不出意外，芙蓉糖的出现，又是在京城掀起了一波风潮。
这期间，京城那些原本的老字号甜食店看到明记甜品店生意这么红火，自然也会眼红。
也不是没人尝试复制雪花酥、芙蓉糖这些甜食。
可无论他们如何尝试破解，就算是请了全京城最好的甜食师傅做出来的东西，也没有明记甜品店出品的甜食好吃。
巧妇难为无米之炊。
这非战之罪。
无论是雪花酥，还是芙蓉糖，制作工艺其实都并不复杂。
这些经验丰富的甜食师傅，多试几次便能够将其破解，无非是时间长短的问题而已。
至于为什么他们制作出来的雪花酥、芙蓉糖味道远不如杨宪的，最主要原因便是他们所用的糖，品质比起杨宪的白砂糖差距实在是太大。
如果是那种糖使用比例小的甜食种类，差距或许还没那么明显。
可雪花酥和芙蓉糖，这两样主体百分之七八十就是由糖组成。
使用的糖不同，那么做出来的完全就是两样东西。
也有甜食大师傅用糖霜试验的，制作出来的味道确实要好很多，虽然还是有所不如，可总算是能够勉强应对。可市面上糖霜数量很少，成本也很高。
真用糖霜拿来制作甜点的话，即便是以雪花酥、芙蓉糖如今这样的高价售卖，他们也还是要亏本经营。
这种赔钱赚吆喝的事情，不是说不能做。
短时间，抢生意或许可行。
可时间一长，谁家钱也经不起这样烧。
杀敌一千自损八百的事情能做，可直接送死的事情，再蠢的人也不会去做。
因此时间过去一个多月了，整个京城仍旧只有明记甜品铺子有雪花酥和芙蓉糖售卖。
王月悯看着铺子每日的进账，直到今天仍旧还是有些不习惯。
这么一个小小的铺子，一个多月流水竟然能够做到近2万两。
明初洪武年间，一两银子折合人民币大概在660元左右，也就是说，这一个多月甜品生意，足足卖了一千多万元。
这放在后世，简直不可想象。
哪家做甜品的铺子，一年一个小目标啊。
果然想要宰猪，就只要将一样商品的逼格拉高，然后再以远超商品本身价格售卖。
其中最难的一点，就是如何让买的人心甘情愿从口袋掏钱。
当然了，杨宪的雪花酥与芙蓉糖能够做到今天这一步，也不全然是因为炒作。
其本身就具有一定的不可替代性。
如果说，这些勋贵公子小姐们，一开始是冲着皇室甜品的名头去的。
那么等他们真正吃到雪花酥、芙蓉糖后，就是真正折服于它们的味道。
始于名头，终于味道。
即便这两样甜点，如今已经是全京城价格最贵，可对于这些勋贵子弟而言，偶尔吃吃，完全没有问题。
皇宫中。
这个叫做玉儿的女官就有些犯难了。
雪花酥与芙蓉糖的价格，对她一个小小女官来说，还是太高了。
虽然马皇后那边知道她爱吃，时有赏赐。
可在知道这甜点真正的价格后，她每次拿的都有些心有不安。
“好吃的美食做出来就是该给人吃的，卖这么贵，谁还吃得起啊。”玉儿看着眼前的雪花酥，嘟囔着嘴，最后还是忍不住拿了一块塞进嘴里。
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皇宫。
夜深了，御书房内仍旧亮着灯火。
勤勉的老朱这个时间点还在工作。
这时正好，一个小太监端来了一盘点心。
“这什么玩意儿，以前怎么没有见过？”朱元璋放下手中奏折，瞥了一眼桌上的点心开口问道。
“回禀皇上，这是皇后娘娘那边差人送来的，说是月悯姑娘做的，叫做雪花酥。”小太监躬身如实回道。
“原来这就是雪花酥？”朱元璋嘴角微微扬起。
之前他听朱慡汇报过这件事情，当然知道这雪花酥真正的制造者其实是此刻远在扬州的杨宪。
长时间的工作，到了这个点，老朱还真有些饿了。
在他看来身为皇上自己如今什么好吃的没吃过，杨宪一个读书人，能做出什么好吃的。
朱元璋有些不以为意，随手拿起来一块，放进嘴里。
下一秒，老朱的眼睛立马亮了起来。
“好吃！”
随着两块下肚，朱元璋发现自己原本有些困乏的身子，也跟着有精神起来。
从扬州回京城后。
王月悯几乎是每日都往马皇后那边送雪花酥，按照杨宪的讲法，这就是前期广告宣传投入。
像马皇后这样，爱老公，疼儿子，又有大局的人。
很快，雪花酥皇宫各处，便人人尝上了味道。
皇宫外，又有朱慡打配合，哪家公子少爷他不认识？
几乎没用多久，雪花酥之名不胫而走，立马成了人人口中的皇室甜点，在京城勋贵圈子里风靡起来。
皇室成员都爱吃，勋贵们自然也要跟上啊。
就算是跟风，也要吃上一口。
不然平日里聊天都赶不上趟，钱多点就多点，哪有面子重要。
一时间，雪花酥的销量暴涨。
远在扬州的杨宪看着手中王月悯寄来的信件，原本计划好送第二批货的时间，竟然要提前了，由此可见甜品店的生意有多火爆。要知道杨宪第一批货，已经是按照多的给了。
价格高、成本低。
买这玩意儿的又都是不讲价的有钱的主。
完全就是暴利！
这一次，杨宪除了让手底下甜点师傅赶制出第二批的雪花酥外，还做了一小批新甜品，芙蓉糖，让王月悯的人一起带回京城。
雪花酥再好吃，也总有吃腻的时候。
这个时候，推陈出新就很重要。
既然是给这些王公贵族们食用，那么与雪花酥一样，一定要有一个好听的名字。
于是杨宪便想到了芙蓉糖。
芙蓉糖与后世沙琪玛外形很相似，不过也仅仅只是外形相似而已。
就口感而言，可谓是天差地别。
芙蓉糖看起来层次分明，色泽金黄，吃起来满口嘎嘣脆，口感更接近于吃轻薄版本的稻杆绳。
当然与雪花酥一样，这玩意儿同样是一个高糖高热量的热量炸弹。
不出意外，芙蓉糖的出现，又是在京城掀起了一波风潮。
这期间，京城那些原本的老字号甜食店看到明记甜品店生意这么红火，自然也会眼红。
也不是没人尝试复制雪花酥、芙蓉糖这些甜食。
可无论他们如何尝试破解，就算是请了全京城最好的甜食师傅做出来的东西，也没有明记甜品店出品的甜食好吃。
巧妇难为无米之炊。
这非战之罪。
无论是雪花酥，还是芙蓉糖，制作工艺其实都并不复杂。
这些经验丰富的甜食师傅，多试几次便能够将其破解，无非是时间长短的问题而已。
至于为什么他们制作出来的雪花酥、芙蓉糖味道远不如杨宪的，最主要原因便是他们所用的糖，品质比起杨宪的白砂糖差距实在是太大。
如果是那种糖使用比例小的甜食种类，差距或许还没那么明显。
可雪花酥和芙蓉糖，这两样主体百分之七八十就是由糖组成。
使用的糖不同，那么做出来的完全就是两样东西。
也有甜食大师傅用糖霜试验的，制作出来的味道确实要好很多，虽然还是有所不如，可总算是能够勉强应对。可市面上糖霜数量很少，成本也很高。
真用糖霜拿来制作甜点的话，即便是以雪花酥、芙蓉糖如今这样的高价售卖，他们也还是要亏本经营。
这种赔钱赚吆喝的事情，不是说不能做。
短时间，抢生意或许可行。
可时间一长，谁家钱也经不起这样烧。
杀敌一千自损八百的事情能做，可直接送死的事情，再蠢的人也不会去做。
因此时间过去一个多月了，整个京城仍旧只有明记甜品铺子有雪花酥和芙蓉糖售卖。
王月悯看着铺子每日的进账，直到今天仍旧还是有些不习惯。
这么一个小小的铺子，一个多月流水竟然能够做到近2万两。
明初洪武年间，一两银子折合人民币大概在660元左右，也就是说，这一个多月甜品生意，足足卖了一千多万元。
这放在后世，简直不可想象。
哪家做甜品的铺子，一年一个小目标啊。
果然想要宰猪，就只要将一样商品的逼格拉高，然后再以远超商品本身价格售卖。
其中最难的一点，就是如何让买的人心甘情愿从口袋掏钱。
当然了，杨宪的雪花酥与芙蓉糖能够做到今天这一步，也不全然是因为炒作。
其本身就具有一定的不可替代性。
如果说，这些勋贵公子小姐们，一开始是冲着皇室甜品的名头去的。
那么等他们真正吃到雪花酥、芙蓉糖后，就是真正折服于它们的味道。
始于名头，终于味道。
即便这两样甜点，如今已经是全京城价格最贵，可对于这些勋贵子弟而言，偶尔吃吃，完全没有问题。
皇宫中。
这个叫做玉儿的女官就有些犯难了。
雪花酥与芙蓉糖的价格，对她一个小小女官来说，还是太高了。
虽然马皇后那边知道她爱吃，时有赏赐。
可在知道这甜点真正的价格后，她每次拿的都有些心有不安。
“好吃的美食做出来就是该给人吃的，卖这么贵，谁还吃得起啊。”玉儿看着眼前的雪花酥，嘟囔着嘴，最后还是忍不住拿了一块塞进嘴里。
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