58、058_农家恶寡妇(美食)
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58、058

  “招的。”白小芽急忙迎了出去,笑着把老先生请进店里。

  老先生进门后,看见陈员外,微微躬身作揖,行了个读书人之间的礼。

  他虽穿着一身旧长衫,胳膊肘和肩周处还打着补丁,且年岁也不小了,但看上去却精神矍铄,举止彬彬有礼,气度儒雅不凡。

  陈员外也微微躬身见礼,笑着问道:“方老先生不是在刘家庄教书吗?”

  方老先生摆手道:“年前就辞了,家中老母年岁已大,我不便再去远处。刚才路过贵店,见店家墙上贴着招工的,老朽便厚着脸皮想来试试,挣个糊口的钱。”

  从柳溪镇到刘家庄要大半个时辰,比到白村还远。

  而方老先生打从出生起就住在柳溪镇,家里房屋倒是颇为宽敞,就是过于破旧,房体外都已经裂开了两指宽的口子。

  原本方老先生祖上也是颇有家产的,良田数百亩,铺子十来间,柳溪镇和王楼镇两个镇上都有他们方家的产业,柳溪镇半条街都是方家的。

  可到了他爷爷那一代,因不善经营,家中逐渐潦倒,一代传一代,到了方老先生父辈,家中产业挥霍掉大半,铺子只剩下五间了,良田也只剩下百十来亩。

  后面几个伯伯叔叔为争夺家产,斗得不可开交,而方老先生的父亲,因只一心读书,对买卖之事概不精通,加上又只有方老先生一个儿子,所以最后只分到了柳溪镇上的一处小院和几亩薄田。

  到了方老先生这一代,就越发窘迫了。

  方老先生遗传了他父亲的性情,温和淡然、与世不争,也是一心读书。

  他二十多岁便中了秀才,可后面读了十几年,一直考到四十岁也没考中举人。

  在他四十岁那年最后一次参加秋闱,名落孙山后,便没再继续考了。

  到现在他五十了,也只是个秀才,是镇上有名的老秀才。

  方老先生一生无子,只有三个女儿,皆已嫁作人妇。

  早年间,他为了凑钱读书求学,家中的几亩田产,已全卖光了,只剩下柳溪镇上的这间祖宅。

  陈员外和方老先生互相作揖见礼后,方老先生便笑着问白小芽:“不知道掌柜的招工有何要求?”

  白小芽笑道:“我这只是家小饭馆,能识文断字,会做账就行,没啥大的要求。”

  “白掌柜你放心,方老先生于算术上颇为精通,他不仅会做文章,九章算术更是学得厉害,放眼整个山桑县,在算数上的成就,没人能超过他。日常生活的运算,他连算盘都不需要,直接心算就能算出来。”陈员外特别热情地解说道。

  从进门起,陈员外对白小芽的称呼便从“江娘子”改成了“白掌柜”。

  然而白小芽就当没察觉到这一转变,很自然的就应了,也没多说什么。

  陈员外个人,表面看着温和,实则脾气很硬。

  他这是在明的向陈夫人宣战,他就是要与白小芽来往做买卖。

  不管陈夫人怎么想,也不管陈夫人怎么气,他要做的事不会变。

  和方老先生谈妥后,白小芽笑着道:“老先生若今日有空,现在就可以留下来,工钱按半月给您算。”

  “那就多谢掌柜的了。”方老先生作揖行了个礼,“容我回去和老母与内子说一声。”

  方老先生走后,白小芽看向黄宁:“你也回家与你家里人说一声吧。”

  黄宁点点头:“谢谢掌柜的,我回家收拾一番,带上两身衣裳就来。我家虽归属青安镇,但其实离柳溪镇更近,两刻钟的路程就到家了。”

  方老先生的家在柳溪镇东街栖霞巷,到南街很近,来去不到半刻钟。

  他去了没一会儿,便过来了,还换了身较新的衣衫,身上不再有补丁。

  这是去年秋,他大女儿给他缝的一件新衫子,平日里他都舍不得穿,只有在待客时才拿出来穿。

  有了方老先生,江远山也就不用再向夫子告假留在店里帮着记账了。

  他回了书院,正儿八经的投入到学习中。

  毕竟距离秋闱,只剩下两年多,他若是考不中,这辈子也就止步于此了。

  说不紧张那是假的,寒窗苦读十载,为的就是金榜题名。

  黄宁来得也快,他抱着小包袱,气喘吁吁的跑回店里,额头上都是汗。

  他是一路跑着回去,又一路跑着来的,生怕耽误了做工。

  而他也换了身干净的衣衫,只是干净而已,仍然很旧,满身的补丁,衣衫薄得都能看见纱缝。

  一到店里,他便去后院的房里放下包袱,迅速到大堂内做事。

  他做事很勤快、也很麻利,又极有眼力见儿,见着客人来了,便立马笑着上去迎接。

  一转身,他便迅速拿起茶壶给人端茶倒水,茶水倒九分,将满未满,从来没溢出过一滴。

  见着客人走了,他立马上前恭送,紧跟着快速收拾碗筷擦桌子。

  不仅勤快,他还很用心,记性也很好。

  客人点的东西,他从来没记错过,哪一桌哪个人,点了什么口味的米线,额外要了牛肉还是卤蛋,他都记得清清楚楚。

  谁要的三鲜米线,谁要的杂酱豌豆,他从没端错过。

  对比起头两天,李春花每次都端错,要不是将玉姝长得乖巧讨喜,跟在她娘身后说好话,不知要惹怒多少个客人。

  有了黄宁,李春花彻底没了用武之地,江玉红还能帮着端个米线倒个茶。

  到了中午最忙的时候,黄宁也没出过错,应付得有条不紊。

  白小芽在门帘后看了一会儿,越看越满意,心里越发的欣赏这个少年。

  只是也挺心酸,也挺愤懑。

  这么一个心思纯正,又勤奋肯吃苦,做事也麻利的人,可惜上天却没给他一个健全的身体。

  那些心术不正、偷鸡摸狗又懒又馋,甚至作奸犯科的人,却好手好脚。

  她也不是希望那些人就一定是残的,只是觉得上天在赋予每个人的生命和运道时,往往有些不公平。

  可这样的不公平,世上太多太多了,并且只能自己奋力从泥潭里挣扎出来,谁也帮不了。

  别人救得了你一时,救不了你一世。

  谁也不是救世主,唯有自救。

  她看着黄宁一跛一跛的擦桌子端碗,像个陀螺似的满屋转,累得额头上都是细细密密的汗。

  心里很是不忍,她温柔地喊了声:“黄宁,没人的时候你就坐着休息,喝口水喘口气,不用那么死心眼,我这规矩没那么严。

  你可别把自己累坏了,否则我要重新找人不说,还得给你治病。”

  她话说的有些难听,就是为了让黄宁听进去。

  黄宁转身咧嘴笑道:“没事的白掌柜,我不累,一点不累,真的!你不用担心我累坏身体,这一点活根本累不倒我的!

  而且就算真的累倒了,您不用管我,那是我自己不中用,我不需要您给我医治。”

  他心里很感激白小芽肯收下他,以往他也时常出来找事做,可别人都因为他腿是残的,不肯要他。

  然而白小芽却收下了他,因此他心里很感动,做事时也越发卖力。

  他心里想的是,再累也一定要把事情做好,尽他所能让来到店里的客人都满意,不能因为他这样一个腿残的杂役而感到厌烦,以至于不再来店里。

  若真是那样,他自己对不住白小芽不说,也没脸继续在店里做下去,那他就真的成了废物。

  他不想成为别人眼里的废物,他想成为一个有用的人。

  下午不忙的时候,白小芽用菜油酥了两碟子花生,一碟子甜的,一碟子咸的。

  她将油酥花生摆在大堂桌子上,任由大家吃。

  黄宁一开始怎样都不肯吃,直到白小芽沉了脸,说:“你要是不吃,就别在我这里做了。”

  “我吃,掌柜的您别气,我这就吃。”黄宁急忙用筷子夹了一颗放进嘴里,感动得差点哭出来。

  江玉姝声音脆脆的笑道:“黄宁哥,我嫂子人很好的,心很善良。你在她这不用那么拘谨,该干活的时候,别耍滑头,勤奋做事就行。

  闲了的时候,嫂子会做很多吃食给大家吃,你也不用客气,跟着一起吃就是。”

  江玉红点头附和:“对,嫂子人很好。”

  白小芽两指捏住一颗花生,搓掉皮衣,塞入嘴里,吃完喝了口水。

  她看了眼黄宁,状似无意地问道:“你以前是在客栈或者茶寮做过吗?”

  黄宁摇摇头:“没有,我从没在别家做过,是四处找过不少活,但人家都不要我。”

  他手在左边膝盖上握了下,卑微的低着头。

  白小芽道:“那我看你倒茶的动作,倒像是个行家。”

  黄宁挠了挠头,笑得很羞涩:“我偷学的,虽然他们不肯要我,但我每逢上街,便在那些客栈外看人家店小二是怎么招呼客人的。

  端茶倒水这些,我都是跟他们学的,回到家后,便躲起来偷偷练习。虽然一时用不上,但我想着总有一天能用上,也许哪天就有人肯要我呢。”

  白小芽听得心里很不是滋味儿,又问:“你们黄家田地不多吗?”

  黄宁又摇摇头:“不多,总共也就四亩多旱地,六挑水田。”

  江玉姝道:“那比我们家多。”

  “比我们家也多,多了一大半。”江玉红也说了句。

  “可我们没有分家,我爷奶都还在,我家和几个叔伯他们,都是一起过的。我爹上头一个哥哥,下面三个弟弟。”

  说到这,黄宁叹了口气:“也正是因为如此,我爹才一直想要再生个身体健全的儿子。我是残的,家里不会分地给我。

  很小我便知道,我分不到田地,所以一直想出来找事做,攒够了银子,以后我便可以自己置办田产。”

  白小芽拍了拍他的肩:“你放心,我这小饭馆只要一日还在,就保你有一口饭吃。”

  说罢,他又看向方老先生,笑道:“你若是想学识字,空闲的时候,还可以跟着方老先生学认两个字。

  我家小叔子,也是秀才,他下了学回来,也可以教你认字写字。”

  有学问总比没学问好,这在什么时代都通用。

  三天的花灯节,很快便过去了。

  镇上又恢复了往日的平静,除了三六九开市的时候会热闹些,平日里都较为冷清。

  白小芽的饭馆,主要顾客是书院的学子,以及镇上的土著居民,且还是家底丰厚的人家。

  他们吃腻了家里的饭菜,偶尔会到外头的馆子改下口味。

  中午的时候仍旧是最忙的,下了学的学子们,会有不少到她的饭馆来吃饭。

  下午的时候,往往没什么客人。

  饭馆开了半个月后,每日的流水也逐渐稳定了下来,今天是正月的最后一天,明天便进入新的一月了。

  这日,忙过中午那一阵后,吃了午饭,白小芽便在大堂筹备新菜。

  她昨儿个夜里躺床上想了下,光卖米线不行,毕竟客流量少,来来去去就那些,天天如此,谁都会吃腻,还是得丰富菜品才行。

  除了原本的米线、卤味、卤蛋等,她打算增加一样——干锅。

  干锅鸡、干锅鸭、干锅排骨、干锅兔、干锅牛肉等等。

  虽然调料没那么齐全,但是好在这个时代的食材都很新鲜,天然就有着现代都市无法比的鲜味。

  至于炊具,她打算用平底宽口的砂锅加上红泥小火炉,晚上便试一试,先做一锅干锅排骨出来。

  正好今天李春花和江玉姝过来了,她决定今天晚上做一顿丰富的,让她们也好饱餐一顿。

  “方老先生,您帮我拟个单子,我来说,您来写。”

  “掌柜的您说。”方老先生握着笔,桌上平平整整的放着张纸。

  白小芽掰着指头,细细的说了自己需要的食材与炊具。

  方老先生用的是小楷,写得工整又清晰。

  白小芽拿着单子从头看到尾,看完后,不太确定的字便找方老先生对一遍。

  所有东西都定下后,她笑着看向黄宁:“走吧,你随我去采办。”

  江玉姝和江玉红也跟着一起去,于是四人背着筐子,出去置办食材用具等。

  作者有话要说:更新完后,才想起来周六是七夕呀。

  入v一个月了,感谢小可爱一路的支持与陪伴,弄了个抽奖活动回馈大家。

  第一次弄,若有不太完美的地方,望大家原谅。

  对于大家给予的支持,小锅心里很感动,拙作写到这里,确实有很多不完美的地方,感谢大家给予建议以及能接纳,鞠躬?。

  小锅正在学习改进,也希望能在大家的陪伴下写得更好。

  晚安~七夕不耽误大家出去玩,我尽量早点更~

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